Risultati Ricerca per Tag: "Stili di vita"

La ricerca ha prodotto 449 risultati:

• 449 risultati nella categoria Segnalazioni

24-12-2015 - Dai cardiologi americani le “7 regole d’oro” per difendere il cuore da infarto e scompenso (Quotidiano Sanità)

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Dai cardiologi americani le “7 regole d’oro” per difendere il cuore da infarto e scompenso Uno studio pubblicato su Circulation: Heart Failure dimostra che attenersi alle regole dei ‘Life’s 7 Simple’ messe a punto dall’American Heart Association a... [Leggi Tutto]

24-12-2015 - Salute orale. Ministero aggiorna le linee guida nazionali (Quotidiano Sanità)

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Salute orale. Ministero aggiorna le linee guida nazionali Tra le novità dell’edizione 2015 vi sono dei focus e raccomandazioni su Prevenzione delle patologie dei tessuti duri, malattie parodontali, edentulia e tumori maligni del cavo orale.... [Leggi Tutto]

22-12-2015 - Mangiare sano durante le feste. Dal Ministero le ricette e i consigli utili (Quotidiano Sanità)

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Mangiare sano durante le feste. Dal Ministero le ricette e i consigli utili Lorenzin: “Con l’aiuto di uno chef come Alessandro Circiello nelle pagine troverete indicazioni per scegliere, senza rinunce, i menù delle tradizionali giornate di ... [Leggi Tutto]

22-12-2015 - Cancro al polmone. Nei pazienti più giovani aumenta la probabilità di specifiche alterazioni genetiche (Quotidiano Sanità)

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Cancro al polmone. Nei pazienti più giovani aumenta la probabilità di specifiche alterazioni genetiche Il tumore del polmone non a piccole cellule (NSCLC), che rappresenta oltre l’80% dei casi di cancro polmonare, sarebbe più ... [Leggi Tutto]

22-12-2015 - Diabete, la cura é nascosta nelle persone immuni? (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Diabete, la cura è nascosta nelle persone immuni? A suggerirlo è uno studio italiano La cura del diabete potrebbe essere rivoluzionata da una scoperta italiana presentata in anteprima al World Diabetes Congress di Vancouver e or... [Leggi Tutto]

17-12-2015 - Natale in buona salute: i consigli degli esperti per adulti e bambini (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Natale in buona salute: i consigli degli esperti per adulti e bambini L'arrivo delle vacanze natalizie potrebbe “sconvolgere” le abitudini dei più piccoli. Dato che le scuole sono chiuse, i genitori potrebbero lasciarli dormire ... [Leggi Tutto]

17-12-2015 - Cancro, comportamenti e fattori ambientali alla base del 70-90% dei casi (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Cancro, comportamenti e fattori ambientali alla base del 70-90% dei casi Solo il 10-30% dei tumori sarebbe dovuto a fattori casuali La sfortuna non c'entra: il 70-90% dei casi di cancro dipende da fattori ambientali e dall'adoz... [Leggi Tutto]

17-12-2015 - Latte munto di notte aiuta a dormire (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Latte munto di notte aiuta a dormire Merito dell'elevata presenza di melatonina e triptofano Problemi d'insonnia? Bere un bicchiere di latte caldo potrebbe aiutare ad addormentarsi, soprattutto se è stato munto di notte. ... [Leggi Tutto]

16-12-2015 - Sigarette elettroniche, generano dipendenza da nicotina (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Sigarette elettroniche, generano dipendenza da nicotina Uno studio italiano certifica gli effetti negativi dei vapori contenenti nicotina Anche le sigarette elettroniche creano dipendenza, almeno nel caso in cui nel loro vapore è present... [Leggi Tutto]

15-12-2015 - Melagrana: gli effetti benefici per la salute (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Melagrana: gli effetti benefici per la salute Un consumo regolare di melagrana aiuta a restare in buona salute. Diversi studi hanno, infatti, dimostrato che il frutto del melograno (Punica granatum) aiuta a prevenire le infiammazioni, riduce i l... [Leggi Tutto]

14-12-2015 - Nove ore di sonno a notte sono troppe, anche per la salute (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Nove ore di sonno a notte sono troppe, anche per la salute Aumentano di 4 volte il rischio di morire per cardiopatie, diabete e cancro Dormire più di nove ore a notte, trascorrere seduti più di 7 ore al giorno e praticare meno di ... [Leggi Tutto]

07-09-2015 - Tatuaggi. La prima indagine in Italia. Quasi sette milioni i tatuati. Più donne che uomini. I consigli dell’Iss per tatuarsi in sicurezza (Quotidiano Sanità)

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Tatuaggi. La prima indagine in Italia. Quasi sette milioni i tatuati. Più donne che uomini. I consigli dell’Iss per tatuarsi in sicurezza Tra i tatuati le donne rappresentano infatti 13,8% della popolazione femminile, mentre gli uomini sono... [Leggi Tutto]

30-03-2015 - Insalata, aggiungere le uova per una migliore assimilazione (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Insalata, aggiungere le uova per una migliore assimilazione Le uova cotte migliorano l'assorbimento dei carotenoidi contenuti nei vegetali crudi Aggiungere le uova all'insalata migliora l'assorbimento delle sostanze nutr... [Leggi Tutto]

29-01-2015 - Celiachia, allo studio una farina depurata dalle tossine del glutine (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Celiachia, allo studio una farina depurata dalle tossine del glutine Una farina priva dell'effetto tossico del glutine. È dietro l'angolo una possibile svolta per i celiaci grazie alla definizione di un metodo scientifico con cui... [Leggi Tutto]

26-01-2015 - Stress, non fa bene in gravidanza: ostacola corretto sviluppo del feto (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Tags: Salute - Stili Di Vita - Stress

in gravidanza: ostacola corretto sviluppo del feto Prima regola, durante la gravidanza, è non affaticarsi: lo stress, infatti, potrebbe ostacolare il corretto sviluppo del feto. È quanto emerge da uno studio pubblicato sulla rivista The J... [Leggi Tutto]

19-01-2015 - EFSA: tre tazzine di caffé al giorno vanno bene (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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EFSA: tre tazzine di caffè al giorno vanno bene Gli adulti possono bere fino a tre tazzine di caffè al giorno senza riportare danni alla salute. A queste conclusioni è arrivata l'Autorità europea per la sicure... [Leggi Tutto]

14-01-2015 - Rapporto Sdo 2014. Sempre meno ricoveri in ospedale. Giù acuti e day hospital. Un “giorno” di ricovero vale 471 euro. I dati dei primi 6 mesi (Quotidiano Sanità)

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Rapporto Sdo 2014. Sempre meno ricoveri in ospedale. Giù acuti e day hospital. Un “giorno” di ricovero vale 471 euro. I dati dei primi 6 mesi Calano dimissioni (-9% rispetto al 2013) e giornate di degenza (-6%). Crollo delle attività... [Leggi Tutto]

13-01-2015 - Legge antifumo, é tempo di bilanci e di nuovi provvedimenti (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Legge antifumo, è tempo di bilanci e di nuovi provvedimenti A parlarne è il ministro Lorenzin A dieci anni dalla Legge 3 del 2003 sulla tutela della salute dei non fumatori è arrivato il tempo dei bilanci. Bilanci che sec... [Leggi Tutto]

12-01-2015 - Lotta al fumo. Lorenzin precisa: “Per ora solo il divieto in auto con minori”. Frenata sulle altre misure: “Non all'ordine del giorno” (Quotidiano Sanità)

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Lotta al fumo. Lorenzin precisa: “Per ora solo il divieto in auto con minori”. Frenata sulle altre misure: “Non all'ordine del giorno” L'annuncio dopo le ipotesi di divieti generalizzati circolate ieri. Il no al fumo in auto con ba... [Leggi Tutto]

12-01-2015 - Dimmi come smaltisci la nicotina e ti dirò come smettere di fumare (Quotidiano Sanità)

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Dimmi come smaltisci la nicotina e ti dirò come smettere di fumare Terapia farmacologica (vareniclina) o sostitutiva (cerotto di nicotina)? In futuro la scelta della migliore strategia per smettere di fumare dipenderà dai risultati d... [Leggi Tutto]

12-01-2015 - La salute nascosta nei mirtilli (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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La salute nascosta nei mirtilli Riproduci tutto‹ Foto precedenteFoto Successiva › Foto 1 di 6 A trarre benefici dal consumo di mirtilli sono sia il fisico che la mente. Oltre a proteggere le ossa, il sistema cardiovascolare e la pelle quest... [Leggi Tutto]

11-01-2015 - Fumo. La stretta di Lorenzin: “Niente sigarette in spiaggia, nei parchi, negli stadi, nelle auto con bambini e nei film e serie TV” (Quotidiano Sanità)

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Tags: Salute - Stili Di Vita - Fumo - Tabacco - Ssn

Fumo. La stretta di Lorenzin: “Niente sigarette in spiaggia, nei parchi, negli stadi, nelle auto con bambini e nei film e serie TV” Dagli esperti del ministero in arrivo un nuovo pacchetto anti-fumo. Compreso aumento tasse e prezzi delle sigarette... [Leggi Tutto]

07-01-2015 - Depurarsi dopo le feste: così si dimagrisce con l'acqua (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Depurarsi dopo le feste: così si dimagrisce con l'acqua Eliminando scorie e tossine prepara l'organismo a rispondere meglio alla dieta Non solo dieta: per smaltire i chili accumulati durante le feste natalizie bisogna p... [Leggi Tutto]

07-01-2015 - Metabolismo. Un farmaco potrebbe stimolare il grasso ‘bruno’ per combattere l’obesità (Quotidiano Sanità)

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Metabolismo. Un farmaco potrebbe stimolare il grasso ‘bruno’ per combattere l’obesità Il mirabegron, approvato dalla FDA per il trattamento della vescica iperattiva, potrebbe essere efficace anche nell’attivare il grasso ‘bruno’. Questo com... [Leggi Tutto]

07-01-2015 - Sigarette fai-da-te, i rischi non sono inferiori rispetto alle "bionde" (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Tags: Salute - Stili Di Vita - Fumo - Tabacco - Consumatori

Nelle sigarette fai-da-te i rischi non sono inferiori rispetto alle "bionde" Rollare non apporta benefici alla salute. A parlarne è una nuova campagna-shock britannica Fra i fumatori circola una convinzione sempre più diff... [Leggi Tutto]

04-03-2014 - Rabbia e ira aumentano il rischio di infarti e ictus (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Tags: Salute - Stili Di Vita - Stress

Il problema alla base potrebbe essere uno stress eccessivo La rabbia aumenta il rischio di avere un infarto o un ictus. A svelarlo è un'analisi pubblicata sull'European Heart Journal dagli esperti dell'Harvard Medical ... [Leggi Tutto]

04-03-2014 - Dialisi terapia salvavita. No del Tar Campania a tagli e regressioni (Quotidiano Sanità)

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Tags: Salute - Stili Di Vita - Stress

Il problema alla base potrebbe essere uno stress eccessivo La rabbia aumenta il rischio di avere un infarto o un ictus. A svelarlo è un'analisi pubblicata sull'European Heart Journal dagli esperti dell'Harvard Medical ... [Leggi Tutto]

04-03-2014 - Memoria, per proteggerla ci vogliono le uova? (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Tags: Alimentare - Salute - Stili Di Vita

Un nuovo studio testerà definitivamente questa ipotesi Le uova potrebbero essere l'alimento ideale per proteggere la memoria. L'ipotesi arriva dagli Stati Uniti, per la precisione dagli esperti della Tufts University, che nei ... [Leggi Tutto]

04-03-2014 - Da ASL Monza e Brianza un nuovo sito salute e adolescenza (SNOP)

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Tags: Salute - Stili Di Vita - Ssn - Prevenzione

In questo sito , frutto di un lavoro tra mondo della scuola e quello della sanità, piuttosto accattivante e che nel futuro, vedrà sicuramente più video e più interattività sono stati presi in considerazione gli aspe... [Leggi Tutto]

27-02-2014 - Alimentazione, contro la pancetta largo a salmone e noci (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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I grassi polinsaturi abbondanti in questi alimenti riducono l'accumulo di grasso sul girovita I grassi presenti nel cibo non influenzano solo i livelli di colesterolo nel sangue, ma anche i punti del corpo in cui si rischia di accumulare tes... [Leggi Tutto]

27-02-2014 - Uso di sigarette elettroniche sul lavoro: le responsabilità  del DDL (Punto Sicuro)

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Tags: Sicurezza - Luoghi Lavoro - Stili Di Vita - Fumo - Tabacco

Uso di sigarette elettroniche sul lavoro: le responsabilità del DDL Permesso o divieto di utilizzare le sigarette elettroniche nei luoghi di lavoro: è il datore di lavoro che deve assumersi la responsabilità nel concederne o m... [Leggi Tutto]

26-02-2014 - Tabacco. Parlamento Ue dice sì a nuova direttiva. Avvertimenti sul 65% della superficie dei pacchetti (Quotidiano Sanità)

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Tags: Salute - Stili Di Vita - Fumo - Tabacco

Tabacco. Parlamento Ue dice sì a nuova direttiva. Avvertimenti sul 65% della superficie dei pacchetti Ma non solo, previste norme per le e-cig che dovranno essere regolamentate o come medicinale o come prodotto da tabacco. Aboliti i pacchet... [Leggi Tutto]

26-02-2014 - Troppe sigarette al cinema. L’allarme di due oncologi in un libro appena uscito: “Ragazzi a rischio emulazione” (Quotidiano Sanità)

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Tags: Salute - Stili Di Vita - Fumo - Tabacco - Cultura

Troppe sigarette al cinema. L’allarme di due oncologi in un libro appena uscito: “Ragazzi a rischio emulazione” Il fascino dei divi di Hollywood continua a influenzare le giovani generazioni, anche in maniera negativa. Come denunciano Edoardo Alto... [Leggi Tutto]

25-02-2014 - Salute: il narghilé fa male quanto 100 sigarette (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Tags: Salute - Stili Di Vita - Fumo - Tabacco

Salute: il narghilè fa male quanto 100 sigarette La chiamano pipa d'acqua, ma è lontana dall'essere innocua come sembra. Anzi, secondo uno studio della Universidad Anahuac di Huixquilucan, in Messico pubblicata da Res... [Leggi Tutto]

25-02-2014 - Per ridurre la pressione: meno carne e più verdura (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Per ridurre la pressione: meno carne e più verdura Le diete vegetariane possono aiutare ad allontanare il rischio di ipertensione Tanta frutta e verdura, pesce, latticini e uova, ma poca carne. Sembra essere proprio questa la formula de... [Leggi Tutto]

25-02-2014 - Attività  fisica nei luoghi di lavoro: le buone pratiche (Punto Sicuro)

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Attività fisica nei luoghi di lavoro: le buone pratiche Presentato in rete il secondo capitolo del manuale della Regione Piemonte dedicato alle esperienze e strumenti per la promozione dell’attività fisica nei luoghi di lavoro. Le bu... [Leggi Tutto]

24-02-2014 - Videogiochi per dimagrire: Tetris riduce la voglia di cibo (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Videogiochi per dimagrire: Tetris riduce la voglia di cibo Basta giocare tre minuti per ridurre i sintomi dell'astinenza Anche i videogiochi possono aiutare a dimagrire. A svelarlo è uno studio dell'Università di... [Leggi Tutto]

21-02-2014 - Mal di testa: lo stress può aumentarlo (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Mal di testa: lo stress può aumentarlo Non importa se si tratta di cefalea o di emicrania, una vita stressante ne aumenta la frequenza Lo stress è un acerrimo nemico di chi soffre di mal di testa. Condurre una vita stressante au... [Leggi Tutto]

20-02-2014 - Bambini e sport: no alle imposizioni. A sceglierlo devono essere loro (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Bambini e sport: no alle imposizioni. A sceglierlo devono essere loro I consigli arrivano dai pediatri Sitip I bambini devono scegliersi da soli l'attività sportiva da praticare: non devono essere i genitori a farlo al posto lo... [Leggi Tutto]

19-02-2014 - Attività  fisica nei luoghi di lavoro: raccomandazioni e pratica (Punto Sicuro)

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Attività fisica nei luoghi di lavoro: raccomandazioni e pratica Presentato in rete il primo capitolo di un manuale dedicato alle esperienze e strumenti per la promozione dell’attività fisica nei luoghi di lavoro. I dati, le azioni e ... [Leggi Tutto]

18-02-2014 - Fumo: addio alle sigarette fa bene all'umore (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Fumo: addio alle sigarette fa bene all'umore Smettere di fumare può essere un toccasana per l'umore, riducendo ansia e depressione. Lo sostiene uno studio pubblicato su Psychological Medicine condotto su 4.800 fumatori. I ri... [Leggi Tutto]

14-02-2014 - Un bicchiere di vino allunga la vita (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Un bicchiere di vino allunga la vita Uno studio di ricercatori italiani. Se si esagera gli effetti diventano negativi Un brindisi di San Valentino. Senza esagerare. Un bicchiere al giorno per lui e mezzo bicchiere per lei. A dosi moderate il vin... [Leggi Tutto]

12-02-2014 - Salute: correre protegge la vista (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Salute: correre protegge la vista Risultati che si vedono. Sono quelli che l'esercizio fisico garantisce alla vista. Lo ha scoperto uno studio dell'Atlanta VA Center for Visual and Neurocognitive Rehabilitation che ha dimostrato co... [Leggi Tutto]

28-01-2013 - Lunedì nero? Provate con la frutta (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Arance e mandarini possono far tornare il sorriso. Persino di lunedì. Lo sostengono i ricercatori dell'Università di Otago, in Nuova Zelanda, che propongono la loro ricetta “naturale” contro il cattivo umore. Frutta e verdura ri... [Leggi Tutto]

25-01-2013 - Obesità. In Molise il più alto tasso di persone sovrappeso (Quotidiano Sanità)

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La regione “vince” la maglia nera per numero di adulti obesi, uno su sette, strappando il primato alla Basilicata. Pur trattandosi di numeri inferiori rispetto a quelli riscontrati in altri paesi europei il problema, dicono gli esperti della Societ&a... [Leggi Tutto]

25-01-2013 - Obesità : Molise maglia nera, 1 abitante su 7 pesa troppo (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Obesità: Molise maglia nera, 1 abitante su 7 pesa troppo Non più la Basilicata ma il Molise in testa alle regioni italiane con il più alto tasso di obesità. La percentuale più elevata di persone in grave sovrappe... [Leggi Tutto]

22-01-2013 - Alimentazione: frutta e verdura ok, 3 mln consumatori per campagna europea Fruitylife (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Alimentazione: frutta e verdura ok, 3 mln consumatori per campagna europea Fruitylife Ventiquattro prodotti, 12 frutti e 12 ortaggi, uno per ogni mese dell’anno. Tre milioni di consumatori raggiunti in oltre 800 punti vendita di Italia, Francia e ... [Leggi Tutto]

22-01-2013 - Contro l'ipertensione yogurt magro 3 volte alla settimana (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Contro l'ipertensione yogurt magro 3 volte alla settimana Mangiare regolarmente yogurt riduce la probabilità di soffrire di pressione alta. A svelarlo è uno studio della Tufts University di Medford (Stati Uniti) i cui ris... [Leggi Tutto]

22-01-2013 - Dipendenza dal web, c'é la sindrome Hikikomori (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Dipendenza dal web, c'è la sindrome Hikikomori Inghiottiti dalla Rete. Così ossessionati dalla seconda vita virtuale, tra chat, social newtork e giochi di ruolo online che i ragazzi possono rischiare di isolarsi dagli altri... [Leggi Tutto]

04-01-2013 - Sigaretta elettronica, dal tam-tam sulla Rete ai dubbi dell'Iss (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Sigaretta elettronica, dal tam-tam sulla Rete ai dubbi dell'Iss Qualcuno ha pensato di “regarsela” a Natale, qualcun altro l'ha ricevuta in dono. In poco tempo la sigaretta elettronica è diventata uno degli oggetti più... [Leggi Tutto]

04-01-2013 - Dieta soft: sgonfiarsi dopo Natale, si comincia dai carboidrati (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Dieta soft: sgonfiarsi dopo Natale, si comincia dai carboidrati Un deciso stop all'alimentazione fuori dalle regole di Natale è la prima mossa per buttare giù peso. In pochi sanno, ad esempio, che i chili in più pr... [Leggi Tutto]

04-01-2013 - Sovrappeso e obesità non accorciano la vita (Quotidiano Sanità)

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Una ricerca su Jama mette in discussione il rapporto automatico tra peso e malattia. E il perché sta in diversi fattori: gli obesi accedono alle cure migliori, fanno più screening, il grasso aiuta contro le infezioni. E poi le tabelle O... [Leggi Tutto]

03-01-2013 - Il pecorino é anche anti-colesterolo Le foto, tanti sapori (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Il pecorino è anche anti-colesterolo Le foto, tanti sapori Si chiama pecorino Cla. Dove Cla sta per acido linoleico coniugato. Un acido grasso omega 6 che trasforma il formaggio da temuto pericolo per le arterie, in golosità anti-c... [Leggi Tutto]

03-01-2013 - Con il fruttosio si sente ancora fame (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Aggiungere il fruttosio, al posto dello zucchero, con la speranza di ingrassare di meno può al contrario fare sentire più fame. Lo sostiene uno studio di Yale che ha messo a confronto i due dolcificanti per capire quali meccanismi sull... [Leggi Tutto]

03-01-2013 - Jet-lag da troppo cibo. Le abbuffate durante le feste sconvolgono il ritmo naturale (Quotidiano Sanità)

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Mangiare troppo in periodi limitati, come in occasione delle festività di fine anno, può provocare sintomi simili a quelli che si avvertono dopo lunghi viaggi attraverso diversi fusi orari. Una ricerca statunitense pubblicata su Pnas an... [Leggi Tutto]

03-01-2013 - Salsicce crude di cinghiale: la mangiano, si ammalano. Trichinellosi: cos'é, come si evita (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Tags: Alimentare - Salute - Stili Di Vita - Controllo Ufficiale - Vigilanza

Salsicce crude di cinghiale: la mangiano, si ammalano. Trichinellosi: cos'è, come si evita Avevano cacciato cinghiali, macellato e mangiato salsicce crude. In 26, nell'Alta Valle del Serchio, Lucca, sono dovuti ricorrere... [Leggi Tutto]

03-01-2013 - L'eredita' delle feste: 2 kg in piu' per gli italiani (Agenzia DiRe Welfare)

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L'eredita' delle feste: 2 kg in piu' per gli italiani ROMA - Tra i regali ricevuti della festivita' natalizie e di fine anno, il meno gradito e piu' indesiderato e' sicuramente l'aumento di pes... [Leggi Tutto]

02-01-2013 - Non é una magra consolazione: un po' di “cicciaâ€� allunga la vita (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Non è una magra consolazione: un po’ di “ciccia” allunga la vita La pancia può diventare una ciambella di salvataggio. Non tutto il grasso “natalizio” viene per nuocere: infatti, stando a quanto rivela uno studio di ricercatori ame... [Leggi Tutto]

02-01-2013 - Il trucco per dimagrire: masticare lentamente (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Il trucco per dimagrire: masticare lentamente Un consiglio antico: dopo pranzo stare fermi, dopo cena camminare lentamente. Uno moderno: per dimagrire basta masticare lentamente. Sarebbe questo uno dei trucchi con cui si inganna il cervello e qu... [Leggi Tutto]

31-12-2012 - Sfogare la rabbia fa bene alla salute (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Sfogare la rabbia fa bene alla salute Far buon viso a cattivo gioco, buttarla sullo scherzo e minimizzare? Oppure reagire d’istinto, sfogarsi e urlare? Secondo una ricerca tedesca, il temperamento latino, che accomuna italiani e spagnoli, e si c... [Leggi Tutto]

29-12-2012 - Le feste fanno male al sonno. Colpa dello stress da regali e cucina (Quotidiano Sanità)

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L’allarme di Francesco Peverini, direttore scientifico della Fondazione per la Ricerca e la Cura dei Disturbi del Sonno. Secondo l’esperto a togliere il sonno sarebbero la frenesia per i regali, la preoccupazione di cucinare in tempo e quella per le ... [Leggi Tutto]

28-12-2012 - Feste con troppo alcol? Gli asparagi disintossicano il fegato (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Feste con troppo alcol? Gli asparagi disintossicano il fegato Troppo alcol durante le feste di Natale? La natura batte i rimedi anti-sbronza di dubbia efficacia presenti sul mercato. Lo conferma uno studio pubblicato sul Journal of Food Scienc... [Leggi Tutto]

28-12-2012 - Sigarette elettroniche. Relazione dell'Iss le boccia: "Efficacia e innocuità da dimostrare" (Quotidiano Sanità)

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Sigarette elettroniche. Relazione dell'Iss le boccia: "Efficacia e innocuità da dimostrare" La notizia viene dallo stesso ministro Balduzzi: “Lo studio dell'Istituto superiore di sanità conferma nostra attenzion... [Leggi Tutto]

28-12-2012 - Caffeina più del caffé: per dimagrire e fare di conto, senza eccessi (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Caffeina più del caffè: per dimagrire e fare di conto, senza eccessi Potere del caffè. Anzi della caffeina. Ricercatori australiani hanno dimostrato, infatti, che la caffeina può aiutare a far perdere peso. La prova... [Leggi Tutto]

22-12-2012 - Natale e Capodanno. Ecco i consigli degli esperti per superare i cenoni senza problemi (Quotidiano Sanità)

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Natale e Capodanno. Ecco i consigli degli esperti per superare i cenoni senza problemi Stomaco e intestino sottosopra, nausea e acidità di stomaco, troppi dolci, qualche bicchiere di troppo e, a volte, ci si mette anche l’influenza a rovina... [Leggi Tutto]

14-12-2012 - Alimentazione. Accordo Ministero Salute-Produttori, meno sale in piatti pronti (Quotidiano Sanità)

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Le aziende si sono impegnate, entro il 2013, a ridurre in sede di produzione almeno del 10% il contenuto di sale aggiunto nella pasta e nel riso utilizzati come ingredienti nei piatti pronti surgelati. Balduzzi: “Risultato strategico per prevenzione”... [Leggi Tutto]

07-12-2012 - Nelle sale per fumatori é possibile la presenza di lavoratori? (Punto Sicuro)

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07 dicembre 2012 - Cat: Linee guida e buone prassi di Redazione PuntoSicuro Nelle sale per fumatori è possibile la presenza di lavoratori? La Commissione per gli interpelli risponde sulla possibilità di ammettere la presenza di lav... [Leggi Tutto]

03-12-2012 - L'origine della Carbonara. Il commissario Rebaudengo indaga (Le Scienza in cucina)

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C’è un mistero irrisolto nella gastronomia italiana: quando è nata esattamente la carbonara? E perché si chiama così? Il commissario Rebaudengo ha già svolto un’indagine preliminare da cui era emerso che le varie ip... [Leggi Tutto]

22-11-2012 - Darwin e l'innaturalità  del bere latte (Le Scienza in cucina)

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Sul web mi imbatto spesso in siti “militanti” contro il consumo di latte. Come questo. Le argomentazioni sono varie e disparate. A mio parere la più debole è “Nessun animale adulto beve latte, e neanche l’uomo dovrebbe farlo” a cui &eac... [Leggi Tutto]

19-11-2012 - Stati Generali della Pediatria. L’obesità infantile é in aumento. Ma si può fermare (Quotidiano Sanità)

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Stati Generali della Pediatria. L’obesità infantile è in aumento. Ma si può fermare Durante l’evento, in contemporanea in 12 regioni italiane, gli specialisti hanno stilato una lista di regole da seguire per evitare che un cat... [Leggi Tutto]

19-10-2012 - La crisi a tavola, ora gli italiani spendono meglio e non sprecano piàƒÂ¹ (Agenzia DiRe Ambiente)

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La crisi a tavola, ora gli italiani spendono meglio e non sprecano più Coldiretti: il 59% delle famiglie torna a mangiare i 'piatti del giorno dopo', il 67% fa una spesa oculata CERNOBBIO - Magari alla fine la crisi qualche e... [Leggi Tutto]

15-10-2012 - Italy a New York (Le Scienza in cucina)

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Per una volta niente Scienza in Cucina, e neanche uno dei vari temi che periodicamente affronto qui sul blog. Voglio solo segnalare una discussione che da un po’ si è aperta in rete e sapere che ne pensate. Se ricordate a febbraio sono stat... [Leggi Tutto]

08-10-2012 - Miti culinari 8: le patate conservate diventano tossiche (Le Scienza in cucina)

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Una delle domande che spesso mi sento porre alle conferenze che tengo è se sia vero che le patate vadano consumate immediatamente dopo la cottura altrimenti, anche se conservate in frigorifero, svilupperebbero sostanze tossiche. La risposta &e... [Leggi Tutto]

02-10-2012 - Fumo. Gli pneumologi: “La battaglia per smettere é ben lungi dall’essere vinta” (Quotidiano Sanità)

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Fumo. Gli pneumologi: “La battaglia per smettere è ben lungi dall’essere vinta” Le malattie respiratorie sono responsabili del 17% di tutte le cause di morte nel mondo e costano all’Europa 100 miliardi di euro. Prevenzione e migliori tecnic... [Leggi Tutto]

01-10-2012 - Oltre un milione di pasti bio nelle mense (LEGAMBIENTE)

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Oltre un milione di pasti bio nelle mense Biodomenica 2012: “L’educazione al cibo inizia dalla scuola” Alimentazione Biologico Scuola Sono oltre un milione i pasti bio giornalieri nelle mense scolastiche italiane. E’ quanto emerge da un’elaboraz... [Leggi Tutto]

28-09-2012 - Sigarette elettroniche. Ministero vieta la vendita ai minori di 16 anni (Quotidiano Sanità)

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Sigarette elettroniche. Ministero vieta la vendita ai minori di 16 anni Il divieto, stabilito con un'ordinanza firmata oggi dal ministro Balduzzi, resterà in vigore per 6 mesi. Nel frattempo l’Iss svolgerà uno studio sulla ... [Leggi Tutto]

27-09-2012 - Tra cultura e innovazione, a Roma un weekend con i migliori cibi d'Italia (Agenzia DiRe Ambiente)

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Tra cultura e innovazione, a Roma un weekend con i migliori cibi d'Italia Il primo Festival nazionale all’aperto dei cibi, con oltre 200 stand ricchi di specialità rare ed introvabili ROMA - La pioggia non ferma 'Cibi d&acu... [Leggi Tutto]

26-09-2012 - INAIL - Incidenti alcol-correlati, a Trento controlli sul lavoro con l'etilometro (INAIL news)

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INAIL Incidenti alcol-correlati, a Trento controlli sul lavoro con l'etilometro 26 settembre 2012. Li prevede una convenzione triennale firmata dalla direzione provinciale dell'INAIL con l'Azienda provinciale per i servizi... [Leggi Tutto]

16-09-2012 - Vino in cieco (Le Scienza in cucina)

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Mi piace il vino ma non sono assolutamente un esperto. Mi piacerebbe diventarlo ma confesso che mi mettono a disagio il linguaggio da iniziati, troppo evocativo e poco scientifico e accurato, i gesti simbolici e le cerimonie che ruotano attorno al mo... [Leggi Tutto]

10-09-2012 - Le ricette scientifiche: l'estratto di vaniglia (Le Scienza in cucina)

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Vi siete procurati la vaniglia? Bene. Ora prepariamo l’estratto. Per prima cosa dobbiamo scegliere il solvente. L’acqua non è un buon solvente per molte delle sostanze organiche che vogliamo estrarre dalla vaniglia, mentre l’alcool è... [Leggi Tutto]

06-09-2012 - Estrazioni di vaniglia (Le Scienza in cucina)

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Estrazioni di vaniglia Molti processi di uso comune in un laboratorio di chimica trovano applicazione nell’arte culinaria. Uno di questo è il procedimento di estrazione: si utilizza un liquido -il solvente- per estrarre da una miscela solam... [Leggi Tutto]

13-08-2012 - Fumo passivo. Divieti più restrittivi richiesti in Svizzera (Quotidiano Sanità)

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Fumo passivo. Divieti più restrittivi richiesti in Svizzera A chiederlo, attraverso lo strumento di iniziativa popolare sul quale il prossimo 23 settembre si deciderà, è un’alleanza composta da oltre 50 organizzazioni. Obiet... [Leggi Tutto]

25-07-2012 - Scienza in Cucina in video (Le Scienza in cucina)

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Come forse saprete nei mesi scorsi ho girato alcuni video per la TV svizzera dove illustro alcune delle cose di cui abbiamo parlato nel blog. Ho pensato di riunire tutti i video del canale YouTube direttamente qui (disclaimer: il titolo della serie n... [Leggi Tutto]

18-07-2012 - World Nutrition Congress, Rio 2012 (Salute Internazionale)

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World Nutrition Congress, Rio 2012 Inserito da Redazione SI on 18 luglio 2012 – 10:04Lascia un commento Martino Ardigò, Sintoni Francesco e Alessandro Rinaldi Il Congresso Mondiale sulla Nutrizione tenutosi a Rio de Janeiro lo scorso ap... [Leggi Tutto]

16-07-2012 - La schiuma del cappuccino (Le Scienza in cucina)

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La schiuma del cappuccino La mattina a colazione prendete un cappuccino e una brioche (o magari un cornetto). A fine pranzo vi concedete della panna montata sopra le fragole. Infine a cena pasteggiate con della birra. Evidentemente avete un debole... [Leggi Tutto]

12-07-2012 - Allarme energy drinks. Il ministero: "Possibili rischi per la salute, soprattutto se abbinati all'alcol" (Quotidiano Sanità)

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Allarme energy drinks. Il ministero: "Possibili rischi per la salute, soprattutto se abbinati all'alcol" Ad affermarlo il Comitato nazionale per la sicurezza alimentare. Caffeina fino al 300% in più delle bevande più ... [Leggi Tutto]

05-07-2012 - La crisi a tavola: cosàƒÂ¬ gli italiani, per risparmiare, mangiano di meno (Agenzia DiRe Welfare)

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La crisi a tavola: così gli italiani, per risparmiare, mangiano di meno Istat: nel 2011 la spesa mensile delle famiglie resta stabile a 2.488 euro. Ma il 39% ha ridotto la quantità di cibo acquistato ROMA - Nel 2011 la spesa media men... [Leggi Tutto]

03-07-2012 - La camminata salva vita: bastano 20 minuti al giorno (Quotidiano Sanità)

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La camminata salva vita: bastano 20 minuti al giorno Uno studio nella Regione Catalana dimostra che si potrebbero salvare 200 vite e 200 milioni l'anno. Il calcolo effettuato usando l’algoritmo HEAT dell’Oms. I dati sono stati pubblicati... [Leggi Tutto]

18-06-2012 - Patata experiment #1. Patate verdi (Le Scienza in cucina)

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La patata, Solanum tuberosum L. della famiglia delle Solanaceae, è originaria del Sud America dove probabilmente era già coltivata dai nativi 8000 anni fa. Il primo contatto documentato con gli europei pare risalga al 1537 da parte di G... [Leggi Tutto]

08-06-2012 - Acqua. Milillo (Fimmg): "Importante consumo appropriato per qualità e quantità" (Quotidiano Sanità)

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Acqua. Milillo (Fimmg): "Importante consumo appropriato per qualità e quantità" L’acqua minerale può essere un’utile strumento di prevenzione e di accompagnamento della cura, e il medico dovrebbe raccomandarne l’uso an... [Leggi Tutto]

31-05-2012 - Speciale "Giornata Mondiale senza Tabacco". L'Oms dichiara guerra alle multinazionali (Quotidiano Sanità)

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Speciale "Giornata Mondiale senza Tabacco". L'Oms dichiara guerra alle multinazionali Tema 2012: Interferenza con l’industria del tabacco. L' Oms: "Respingere gli spudorati e sempre più aggressivi tentativi dell’i... [Leggi Tutto]

31-05-2012 - Il 20% degli italiani fuma, sono 11 milioni. Oggi la giornata senza tabacco (Agenzia DiRe Welfare)

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Il 20% degli italiani fuma, sono 11 milioni. Oggi la giornata senza tabacco Ma le percentuali scendono, soprattutto tra le donne. Ogni giorno vanno in fumo 140 milioni di sigarette ROMA - In Italia ci sono 10,8 milioni di fumatori che rappresentano... [Leggi Tutto]

30-05-2012 - L'EU-OSHA avvia la campagna "Luoghi di lavoro senza fumo" (OSHA Italiano)

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L'EU-OSHA avvia la campagna "Luoghi di lavoro senza fumo" 30/05/2012 L'EU-OSHA partecipa alla Giornata mondiale senza tabacco, con la presentazione della sua campagna di sensibilizzazione "Luoghi di lavoro senza fumo... [Leggi Tutto]

29-05-2012 - Fumo. Garattini rilancia la tassa su tabacco (Quotidiano Sanità)

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Fumo. Garattini rilancia la tassa su tabacco Secondo il direttore dell’Istituto Mario Negri l’impatto della legge Sirchia per scoraggiare il consumo di tabacco è stato “di breve durata”. Meglio l’aumento del costo tabacco e la diffusione ... [Leggi Tutto]

28-05-2012 - Le calorie contano, non le proteine (Le Scienza in cucina)

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Le calorie contano, non le proteine 28 maggio 2012 A mangiar troppo, si sa, a lungo andare si ingrassa. Quello che ancora non era del tutto chiaro era come regimi alimentari con percentuali diverse di carboidrati, proteine e grassi influenzassero... [Leggi Tutto]

17-05-2012 - Alimentazione. Arriva il Food Coach per mangiare sano (Quotidiano Sanità)

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Alimentazione. Arriva il Food Coach per mangiare sano Dopo il personal shopping e il time trainer nasce un'altra figura "tutor" responsabile dell’alimentazione e del benessere di tutta la famiglia. È un’iniziativa Nestlè. Pe... [Leggi Tutto]

27-04-2012 - Prevenzione. Stili di vita sani per stare meglio e risparmiare (Quotidiano Sanità)

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Prevenzione. Stili di vita sani per stare meglio e risparmiare In pieno accordo con lo slogan "Il cibo sano fa risparmiare" lanciato dal ministro Balduzzi, l’Iss e la Simpesv promuovono un convegno dedicato alla prevenzione che si ottiene mi... [Leggi Tutto]

20-04-2012 - In arrivo tassa per superalcolici e bevande gassate: 50 cent al litro e 2,5 cent a lattina (Quotidiano Sanità)

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In arrivo tassa per superalcolici e bevande gassate: 50 cent al litro e 2,5 cent a lattina Le nuove imposte dovrebbero essere comprese nel nuovo "Patto per la Salute" e porterebbero 270 milioni alle casse dello Stato. Gli importi, al vagli... [Leggi Tutto]

20-04-2012 - Dieta. Ecco il decalogo per mantenersi in forma. Ma no alle diete "fai da te" (Quotidiano Sanità)

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Dieta. Ecco il decalogo per mantenersi in forma. Ma no alle diete "fai da te" Appello dell’Associazione nazionali dietisti (Andid) in vista dell’estate: "Affidarsi a specialisti qualificati e a dietisti, i soli e veri ‘personal nutritio... [Leggi Tutto]

28-03-2012 - Salute di classe: fumatori e obesi, un problema da "ceto medio-basso" (Agenzia DiRe Welfare)

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Salute di classe: fumatori e obesi, un problema da "ceto medio-basso" ROMA - Abitudine al fumo, sedentarietà e obesità sono più frequenti nelle persone con basso livello di istruzione e che riferiscono di avere molte diffi... [Leggi Tutto]

26-03-2012 - Vino annacquato dalla crisi: gli italiani spendono di piàƒÂ¹ per la minerale (Agenzia DiRe Ambiente)

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Vino annacquato dalla crisi: gli italiani spendono di più per la minerale "Il fatturato nazionale si deve all'export, che tocca i 24 milioni di ettolitri" ROMA - Gli italiani hanno speso di piu' per acquistare acqua che... [Leggi Tutto]

23-02-2012 - L'alcol àƒÂ¨ giovane, Balduzzi: "Meno morti, ma il consumo resta alto" (Agenzia DiRe Welfare)

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L'alcol è giovane, Balduzzi: "Meno morti, ma il consumo resta alto" L'allarme del ministro: "Dati preoccupanti, bisogna approfondire il ruolo della scuola" ROMA - Diminuisce la mortalita' legata alla patol... [Leggi Tutto]

16-02-2012 - Allarme Moige: teenager fumatori abituali, a 12 anni la prima sigaretta (Agenzia DiRe Welfare)

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Allarme Moige: teenager fumatori abituali, a 12 anni la prima sigaretta 3 ragazzi su 10 nelle scuole medie e 6 su 10 nelle scuole superiori hanno dichiarato di aver fumato almeno una volta ROMA - Torna da domani la terza edizione di “Alessio e Sara... [Leggi Tutto]

14-02-2012 - Colazione a New York (Le Scienza in cucina)

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SCIENZA IN CUCINA di Dario Bressanini Colazione a New York 14 febbraio 2012 Occupandomi degli aspetti scientifici del cibo mi capita di conoscere qualcuno che conosce qualcuno che conosce qualcun altro, e che improvvisamente questo qualcun altr... [Leggi Tutto]

23-01-2012 - Un giorno alla settimana senza carne (Salute Internazionale)

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Un giorno alla settimana senza carne Pubblicato da Redazione SI – 23 gennaio 2012 – 10:45Lascia un commento Pirous Fateh-Moghadam e Laura Ferrari Per la salute e per l’ambiente: una giornata vegetariana a settimana nelle mense pubbliche. Una pr... [Leggi Tutto]

16-01-2012 - Dodici semplici regole di prevenzione contro il cancro (Punto Sicuro)

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Anno 14 - numero 2773 di lunedì 16 gennaio 2012 Dodici semplici regole di prevenzione contro il cancro Un opuscolo affronta il tema della prevenzione del rischio da agenti cancerogeni e illustra le regole del Codice Europeo contro il Can... [Leggi Tutto]

09-01-2012 - "Il fumo nuoce alla salute", ma per il Cnr frena il Parkinson (Agenzia DiRe Welfare)

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"Il fumo nuoce alla salute", ma per il Cnr frena il Parkinson La nicotina aumenterebbe le capacità della working memory, limitando però alcuni processi legati alla scelta e all'avvio del movimento nel cervello umano ROMA... [Leggi Tutto]

27-12-2011 - L'ennesimo Natale sprecato: mezzo miliardo di cibo nella spazzatura (Agenzia DiRe Welfare)

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L'ennesimo Natale sprecato: mezzo miliardo di cibo nella spazzatura Coldiretti: "E' rimasto sulle tavole circa un quarto delle portate preparate per la vigilia e per il pranzo, "ma ecco come si può 'salvarlo&ac... [Leggi Tutto]

20-12-2011 - Ciclo di conferenze su “Alimentazione e salute� per le scuole di Alessandria (Italia Nostra)

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Ciclo di conferenze su “Alimentazione e salute” per le scuole di Alessandria La sezione di Alessandria di Italia Nostra, la Direzione dell’Ufficio Scolastico Provinciale e l’ASL hanno deciso di svolgere negli istituti di ogni ordine e grado della ci... [Leggi Tutto]

15-12-2011 - Obesità  pandemica: una sfida indifferibile (Salute Internazionale)

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Obesità pandemica: una sfida indifferibile Pubblicato da Redazione SI – 15 dicembre 2011 – 10:05Lascia un commento Giovanni Baglio e Anna Lamberti L’obesità è frutto di una reazione normale, da parte di persone normali, a st... [Leggi Tutto]

01-12-2011 - Il sale della vita (Salute Internazionale)

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Il sale della vita Pubblicato da Redazione SI – 1 dicembre 2011 – 11:122 commenti Domitilla Di Thiene “La riduzione di sodio è importante – afferma la ditta di zuppe Campbell – ma dobbiamo occuparci anche di altre cose come il gusto e gl... [Leggi Tutto]

07-11-2011 - Il sale di Maldon (homemade). Cristalli di sale (4) (Le Scienza in cucina)

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Il sale di Maldon (homemade). Cristalli di sale Era circa un anno che ci provavo sporadicamente ma senza successo. Non ho trovato nulla in rete, nessuno ha mai provato a farli a casa, o quantomeno nessuno che ci sia riuscito lo ha mai raccontato ... [Leggi Tutto]

06-10-2011 - Fuma un quarto degli italiani: sanno che fa male ma vogliono "scegliere" (Agenzia DiRe Welfare)

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Fuma un quarto degli italiani: sanno che fa male ma vogliono "scegliere" I dati del Censis: 14 miliardi l'anno il gettito fiscale dal commercio legale dei tabacchi ROMA - Italiani consapevoli dei rischi per la salute derivanti dal fum... [Leggi Tutto]

03-10-2011 - L'obesitàƒÂ  àƒÂ¨ un grave problema, Fazio: "Non si puàƒÂ² trattare un tanto al chilo..." (Agenzia DiRe Welfare)

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L'obesità è un grave problema, Fazio: "Non si può trattare un tanto al chilo..." ROMA - L’obesità rappresenta un grave problema nazionale sia per gli adulti, oltre 20 milioni, che per i bambini, con un 35% d... [Leggi Tutto]

04-09-2011 - Quanti gradi nel mio vino? (Con quiz) (Le Scienza in cucina)

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Quanti gradi nel mio vino? (Con quiz) La scoperta del processo di fermentazione del succo d’uva o di altri prodotti per ottenere bevande alcoliche si perde nella notte dei tempi. Il vino è citato persino nella Bibbia e pare che Noè fos... [Leggi Tutto]

29-08-2011 - La proposta della Coldiretti: una tassa sulle bibite gassate per sostenere la frutta (Agenzia DiRe Ambiente)

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La proposta della Coldiretti: una tassa sulle bibite gassate per sostenere la frutta ROMA - Un terzo dei ragazzi italiani è obeso o in sovrappeso per effetto del consumo di bibite gassate e di cibi spazzatura con il progressivo abbandono dei ... [Leggi Tutto]

25-08-2011 - Agricoltura, il caldo spinge all'acquisto di frutta fresca: +40% vendite in sette giorni (Agenzia DiRe Ambiente)

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Agricoltura, il caldo spinge all'acquisto di frutta fresca: +40% vendite in sette giorni ROMA - Nella settimana piu' calda dell’estate sono aumentati del 40 per cento gli acquisti di frutta e verdura rispetto alla settimana precedent... [Leggi Tutto]

23-08-2011 - Vacanze al termine, ecco cosa mangiare per fronteggiare lo stress del rientro (Agenzia DiRe Welfare)

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Vacanze al termine, ecco cosa mangiare per fronteggiare lo stress del rientro La 'dieta' della Coldiretti per non soffrire il ritorno ai normali ritmi di vita ROMA - I chicchi di uva possono aiutare a combattere lo stress provocato ... [Leggi Tutto]

16-08-2011 - Sapori dal bosco (Le Scienza in cucina)

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Sapori dal bosco È agosto e come già gli anni passati (qui, qui, qui e qui) è arrivato il momento del post “vacanziero”. Questa volta niente gita agli alpeggi ma una passeggiata nel bosco, in cerca di funghi (commestibili e non). Il... [Leggi Tutto]

18-07-2011 - HIV, droghe e riduzione del danno. Il governo italiano interviene… (Salute Internazionale)

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HIV, droghe e riduzione del danno. Il governo italiano interviene… Pubblicato da Redazione SI – 18 luglio 2011 – 10:39Lascia un commento Maurizio Coletti e Leopoldo Grosso L’Italia ha portato sul tavolo del Meeting dell’Onu sulle politiche di co... [Leggi Tutto]