AITeP è l'associazione italiana dei tecnici della prevenzione, il sito http://fornerislab.unipv.it/aitep/ è il portale dell'associazione dei tecnici della prevenzione. AITeP è l'associazione italiana dei tecnici della prevenzione, il sito http://fornerislab.unipv.it/aitep/ è il portale dell'associazione dei tecnici della prevenzione. Pre-Iscrizioni Albo 5 X 1000 Associazione Edoardo Marcangeli 
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AITeP è l'associazione italiana dei tecnici della prevenzione, il sito http://fornerislab.unipv.it/aitep/ è il portale dell'associazione dei tecnici della prevenzione.

Risultati Ricerca per Tag: "Alimentare"

La ricerca ha prodotto 843 risultati:


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19-01-2016 - I depuratori Kangen permettono di ottenere acqua miracolosa: pubblicità  ingannevole e scorretta. Condannata dall'Antitrust con 80 mila euro di sanzione (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Tracciabilita - Consumatori

I depuratori Kangen permettono di ottenere acqua miracolosa: pubblicità ingannevole e scorretta. Condannata dall’Antitrust con 80 mila euro di sanzione Redazione Il Fatto Alimentare 19 gennaio 2016 L’Autorità Antitrust ha sanzionato ... [Leggi Tutto]



19-01-2016 - Olio extravergine: tutti i segreti dell'etichetta, dall'origine all'acidità . La questione prezzo (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Salute - Controllo Ufficiale - Vigilanza - Tracciabilita - Agricoltura

Olio extravergine: tutti i segreti dell’etichetta, dall’origine all’acidità. La questione prezzo Claudio Troiani 19 gennaio 2016 Il Fatto Alimentare ha esaminato alcune delle marche più note di olio extravergine ottenute da miscele d... [Leggi Tutto]



18-01-2016 - Mercurio in pesce spada spagnolo e aflatossine in granella di nocciole italiane… Ritirati dal mercato europeo 53 prodotti (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Tracciabilita - Consumatori - Salute - Controllo Ufficiale - Vigilanza -

Mercurio in pesce spada spagnolo e aflatossine in granella di nocciole italiane… Ritirati dal mercato europeo 53 prodotti Valeria Nardi 18 gennaio 2016 Nella settimana n°2 del 2016 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per ... [Leggi Tutto]



17-01-2016 - Il Parlamento europeo dice “no” ai brevetti di piante ottenute con tecniche di incrocio e selezione tradizionali (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Tracciabilita - Consumatori - Sviluppo Sostenibile - Ambiente

Il Parlamento europeo dice “no” ai brevetti di piante ottenute con tecniche di incrocio e selezione tradizionali Beniamino Bonardi 17 gennaio 2016 Il Parlamento europeo ha approvato una risoluzione in cui condanna una recente decisione dell’Uffi... [Leggi Tutto]



16-01-2016 - Alcol. L’allarme del governo britannico: aumenta il rischio di cancro. Anche se si beve poco. Le nuove linee guida sul consumo (Quotidiano Sanità)

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Tags: Alimentare - Salute - Stili Di Vita - Alcol

Alcol. L’allarme del governo britannico: aumenta il rischio di cancro. Anche se si beve poco. Le nuove linee guida sul consumo Improntate al messaggio drastico del ‘non esiste un livello sicuro di consumo’, le nuove indicazioni degli esperti del g... [Leggi Tutto]



15-01-2016 - “Il consumo di olio di palma va limitato”. Lo dicono le nuove linee guida dietetiche per gli americani (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Salute - Controllo Ufficiale - Vigilanza - Tracciabilita - Agricoltura

“Il consumo di olio di palma va limitato”. Lo dicono le nuove linee guida dietetiche per gli americani Beniamino Bonardi 15 gennaio 2016 Le nuove linee guida dietetiche per gli americani, pubblicate pochi giorni fa dal governo statunitense, indica... [Leggi Tutto]



15-01-2016 - Evitare la strage di decine di milioni di pulcini maschi si può. Il progetto tedesco e le soluzioni svizzere (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Salute - Controllo Ufficiale - Vigilanza - Tracciabilita - Veterinaria

Evitare la strage di decine di milioni di pulcini maschi si può. Il progetto tedesco e le soluzioni svizzere Paola Emila Cicerone 15 gennaio 2016 In Germania è partita la corsa contro il tempo, per mettere a punto la tecnologia in gr... [Leggi Tutto]



15-01-2016 - Flora batterica, in pericolo se si mangiano poche fibre (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Tags: Alimentare - Salute - Stili Di Vita - Prevenzione - Ricerca

Flora batterica, in pericolo se si mangiano poche fibre Nel giro di 4 generazioni potrebbero sparire intere specie batteriche A lungo andare, una dieta povera di fibre potrebbe danneggiare la flora batterica. Non solo di chi la segue, ma anch... [Leggi Tutto]



15-01-2016 - Avvistato pesce palla nel Mediterraneo altamente tossico. Scatta l'allerta nelle Capitanerie di porto. Rischio (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Salute - Controllo Ufficiale - Vigilanza - Tracciabilita - Veterinaria

Avvistato pesce palla nel Mediterraneo altamente tossico. Scatta l’allerta nelle Capitanerie di porto. Rischio Roberto La Pira 15 gennaio 2016 Nelle acque intorno all’isola di Lampedusa è stato catturato un esemplare di pesce palla maculato... [Leggi Tutto]



15-01-2016 - Esselunga ritira sugo al basilico per possibile presenza di frammenti di vetro. L'avviso arriva via mail e nei punti vendita ma non c'é sul sito (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Salute - Controllo Ufficiale - Vigilanza - Tracciabilita

Esselunga ritira sugo al basilico per possibile presenza di frammenti di vetro. L’avviso arriva via mail e nei punti vendita ma non c’è sul sito Redazione Il Fatto Alimentare 15 gennaio 2016 Esselunga ha ritirato dagli scaffali dai punti ve... [Leggi Tutto]



14-01-2016 - Macchine da caffé Nespresso: studio sulla proliferazione dei batteri dell'Università  di Valencia e pubblicata dalla rivista Nature (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Tracciabilita - Consumatori - Ricerca

Macchine da caffè Nespresso: studio sulla proliferazione dei batteri dell’Università di Valencia e pubblicata dalla rivista Nature Beniamino Bonardi 14 gennaio 2016 Sebbene la caffeina sia una sostanza antibatterica, alcune parti del... [Leggi Tutto]



14-01-2016 - NaturaSì ritira Hummus di ceci “Fonte della Vita” per la presenza di sesamo non dichiarata in etichetta (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Tracciabilita - Consumatori - Salute - Controllo Ufficiale - Vigilanza -

NaturaSì ritira Hummus di ceci “Fonte della Vita” per la presenza di sesamo non dichiarata in etichetta Redazione Il Fatto Alimentare 14 gennaio 2016 NaturaSì ha ritirato dagli scaffali dei suoi punti vendita il prodotto Hummus – cre... [Leggi Tutto]



14-01-2016 - Mà¼ller “passione alla greca”: un'altra marca leader si espande verso lo yogurt colato. Il packaging induce in inganno sul prezzo (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Tracciabilita - Consumatori

Müller “passione alla greca”: un’altra marca leader si espande verso lo yogurt colato. Il packaging induce in inganno sul prezzo Valeria Torazza 14 gennaio 2016 Con “Passione alla Greca”, anche il marchio Müller – insieme a Danone, Granarolo e Nes... [Leggi Tutto]



14-01-2016 - Usa, inchiesta della CBS su mafia, olio d'oliva e catena alimentare in Italia. Denunciato il condizionamento mafioso su tutta la filiera del “Made in Italy” (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Tracciabilita - Consumatori - Salute - Controllo Ufficiale - Vigilanza -

Usa, inchiesta della CBS su mafia, olio d’oliva e catena alimentare in Italia. Denunciato il condizionamento mafioso su tutta la filiera del “Made in Italy” Beniamino Bonardi 14 gennaio 2016 La rete televisiva statunitense CBS ha dedicato l’inchie... [Leggi Tutto]



14-01-2016 - Grappa: frodi e zone di imbottigliamento. àˆ scontro tra governo italiano e Commissione europea. Il ministro delle Politiche agricole risponde a un'interrogazione (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Tracciabilita - Consumatori - Salute - Controllo Ufficiale - Vigilanza -

Grappa: frodi e zone di imbottigliamento. È scontro tra governo italiano e Commissione europea. Il ministro delle Politiche agricole risponde a un’interrogazione Beniamino Bonardi 14 gennaio 2016 La grappa ha ottenuto da anni il riconoscimento eur... [Leggi Tutto]



12-01-2016 - Il pane nero non si può vendere, ma gli altri alimenti possono contenere il carbone vegetale come ingrediente funzionale? Il parere di Luca Bucchini (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Salute - Controllo Ufficiale - Vigilanza - Tracciabilita - Agricoltura

Il pane nero non si può vendere, ma gli altri alimenti possono contenere il carbone vegetale come ingrediente funzionale? Il parere di Luca Bucchini Luca Bucchini 12 gennaio 2016 La polemica sulla possibilità di utilizzare il carbone... [Leggi Tutto]



12-01-2016 - Alimentazione, dagli Stati Uniti le nuove Linee Guida per mantenersi in salute (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Alimentazione, dagli Stati Uniti le nuove Linee Guida per mantenersi in salute Pubblicate lo scorso giovedì su Jama, hanno già acceso il dibattito fra gli esperti. Ecco perché Variare le scelte a tavola, mangiare frutta... [Leggi Tutto]



12-01-2016 - I prodotti senza lattosio: il loro prezzo si gioca tra processo produttivo e marketing. Anche chi non é intollerante li acquista (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Salute - Controllo Ufficiale - Vigilanza - Tracciabilita - Veterinaria

I prodotti senza lattosio: il loro prezzo si gioca tra processo produttivo e marketing. Anche chi non è intollerante li acquista Claudio Troiani 12 gennaio 2016 I prodotti senza lattosio si stanno diffondendo sugli scaffali dei supermercati... [Leggi Tutto]



12-01-2016 - Zenzero fresco dal Nicaragua deteriorato e aflatossine in arachidi egiziane… Ritirati dal mercato europeo 41 prodotti (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Salute - Controllo Ufficiale - Vigilanza - Tracciabilita - Agricoltura

Zenzero fresco dal Nicaragua deteriorato e aflatossine in arachidi egiziane… Ritirati dal mercato europeo 41 prodotti Valeria Nardi 12 gennaio 2016 Nella settimana n°1 del 2016 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per al... [Leggi Tutto]



12-01-2016 - L'eco-suino arriva dall'Asia. In Giappone utilizzano un sistema per nutrire i maiali che potrebbe, se riproposto in Europa, dare enormi benefici (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Salute - Controllo Ufficiale - Vigilanza - Tracciabilita - Veterinaria

L’eco-suino arriva dall’Asia. In Giappone utilizzano un sistema per nutrire i maiali che potrebbe, se riproposto in Europa, dare enormi benefici Agnese Codignola 12 gennaio 2016 Un allevatore inglese usando illegalmente scarti di cibo crudo per ... [Leggi Tutto]



12-01-2016 - Pubblicate le nuove linee guida dietetiche per gli americani (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Salute - Stili Di Vita

Pubblicate le nuove linee guida dietetiche per gli americani Beniamino Bonardi 12 gennaio 2016 Il governo statunitense ha pubblicato le nuove linee guida per l’alimentazione corretta, che vengono riviste ogni cinque anni sulla base dell’evoluzione... [Leggi Tutto]



12-01-2016 - Vino, birra e alcol: nessuna dose é sicura e non ci sono benefici. Se si vuole fare prevenzione, é meglio non bere (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Salute - Stili Di Vita - Alcol

Vino, birra e alcol: nessuna dose è sicura e non ci sono benefici. Se si vuole fare prevenzione, è meglio non bere Fabio Di Todaro 12 gennaio 2016 Non esiste una quantità di alcol sicura per la salute dell’uomo, e nessuna dose... [Leggi Tutto]



11-01-2016 - Carbone vegetale nel pane e nei prodotti da forno: si può usare? Risponde l'avvocato Dario Dongo (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Salute - Controllo Ufficiale - Vigilanza - Tracciabilita - Agricoltura

Carbone vegetale nel pane e nei prodotti da forno: si può usare? Risponde l’avvocato Dario Dongo Sara Rossi 11 gennaio 2016 Il pane nero è diventato un argomento di attualità con tanto di sequestri da parte delle autorit&agrav... [Leggi Tutto]



11-01-2016 - La tassa sulle bibite zuccherate divide: é sostenuta dai parlamentari britannici, mentre il primo ministro e le industrie sono contrarie (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Salute - Stili Di Vita - Prevenzione

La tassa sulle bibite zuccherate divide: è sostenuta dai parlamentari britannici, mentre il primo ministro e le industrie sono contrarie Agnese Codignola 11 gennaio 2016 Contro il junk food e soprattutto contro le bibite zuccherate si muove... [Leggi Tutto]



11-01-2016 - Ristoranti: la pagella dell'igiene: Birmingham chiede che venga esposta in ogni locale, non solo online (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Salute - Controllo Ufficiale - Vigilanza - Tracciabilita

Ristoranti: la pagella dell’igiene: Birmingham chiede che venga esposta in ogni locale, non solo online Beniamino Bonardi 11 gennaio 2016 Da Birmingham parte la richiesta al governo britannico di rendere obbligatoria per ristoranti, pub e takeaway... [Leggi Tutto]



11-01-2016 - La dieta più indicata per perdere peso? Quella anti-ipertensione (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Tags: Alimentare - Salute - Stili Di Vita

La dieta più indicata per perdere peso? Quella anti-ipertensione Oltre a ridurre la pressione sanguigna, la dieta anti-ipertensione sarebbe anche la più indicata per perdere peso. Ad affermarlo, in un'analisi pubblicata s... [Leggi Tutto]



10-01-2016 - Alimentazione animale. Aumentano controlli e sanzioni. Il Rapporto del Ministero (Quotidiano Sanità)

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Tags: Alimentare - Salute - Controllo Ufficiale - Vigilanza - Tracciabilita - Veterinaria

Alimentazione animale. Aumentano controlli e sanzioni. Il Rapporto del Ministero Nel 2014 effettuate 32.039 ispezioni presso gli operatori del settore dei mangimi con il riscontro di 1.158 casi di non conformità strutturali o manageriali. S... [Leggi Tutto]



09-01-2016 - Pane nero e carbone vegetale: si può usare questo additivo per colorare brioche, grissini e pagnotte? Il parere dell'Istituto Superiore di Sanità  (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Salute - Controllo Ufficiale - Vigilanza - Tracciabilita - Agricoltura

Pane nero e carbone vegetale: si può usare questo additivo per colorare brioche, grissini e pagnotte? Il parere dell’Istituto Superiore di Sanità Valeria Nardi 9 gennaio 2016 È sempre più frequente avvistare in panetteria, sul... [Leggi Tutto]



08-01-2016 - L'olio di palma mette a rischio la reputazione di Starbucks. Trecentomila firme su una petizione che chiede di tagliare ogni legame con la deforestazione (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Tracciabilita - Consumatori - Sviluppo Sostenibile - Ambiente

L’olio di palma mette a rischio la reputazione di Starbucks. Trecentomila firme su una petizione che chiede di tagliare ogni legame con la deforestazione Beniamino Bonardi 8 gennaio 2016 La reputazione come azienda socialmente responsabile, che il... [Leggi Tutto]



08-01-2016 - Carbone vegetale nel pane e nei prodotti da forno: fa male? Si può usare? Risponde l'avvocato Dario Dongo (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Salute - Controllo Ufficiale - Vigilanza - Tracciabilita - Agricoltura

Carbone vegetale nel pane e nei prodotti da forno: fa male? Si può usare? Risponde l’avvocato Dario Dongo Sara Rossi 8 gennaio 2016 Il pane nero è diventato un argomento di attualità con tanto di sequestri da parte delle autor... [Leggi Tutto]



08-01-2016 - Antibiotici negli allevamenti: le vendite in USA tra il 2009 e il 2014 sono aumentate del 23%. Sono utilizzati per prevenire le malattie (Il Fatto Alimentare)

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Antibiotici negli allevamenti: le vendite in USA tra il 2009 e il 2014 sono aumentate del 23%. Sono utilizzati per prevenire le malattie Beniamino Bonardi 8 gennaio 2016 Secondo la Food and Drug Administration (FDA), tra il 2009 e il 2014 negli ... [Leggi Tutto]



08-01-2016 - Il vino rosso fa davvero bene? Dall'Inghilterra nuove linee guida sull'alcol (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Tags: Alimentare - Salute - Stili Di Vita - Alcol

Il vino rosso fa davvero bene? Dall'Inghilterra nuove linee guida sull'alcol Secondo gli esperti d'oltremanica sarebbe meglio evitarne il consumo almeno per 2 giorni a settimana Non è vero che un uomo può ... [Leggi Tutto]



08-01-2016 - Coldiretti, le feste ci hanno regalato 2 chili in più (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Tags: Alimentare - Salute - Stili Di Vita

Coldiretti, le feste ci hanno regalato 2 chili in più Colpa degli eccessi alimentari, ma non solo. Ecco come rimediare. Le 15-20 mila calorie assunte durante le feste hanno fatto ingrassare gli italiani di 2 chili. A stimarlo è ... [Leggi Tutto]



08-01-2016 - Le feste ci hanno regalato 2 chili in più (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Tags: Alimentare - Salute - Stili Di Vita

Le feste ci hanno regalato 2 chili in più Colpa degli eccessi alimentari, ma non solo. Ecco come rimediare. Le 15-20 mila calorie assunte durante le feste hanno fatto ingrassare gli italiani di 2 chili. A stimarlo è Coldiretti, ch... [Leggi Tutto]



07-01-2016 - Pane nero e carbone vegetale: si può usare questo additivo per colorare brioche, pizze, grissini e pagnotte? (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Tracciabilita - Consumatori

Pane nero e carbone vegetale: si può usare questo additivo per colorare brioche, pizze, grissini e pagnotte? Valeria Nardi 7 gennaio 2016 È sempre più frequente avvistare in panetteria, sul bancone del bar e al supermercato brioche, ... [Leggi Tutto]



07-01-2016 - 30, 40 o 90 giorni? Qual é la scadenza più corretta per il salmone affumicato? Risponde Valentina Tepedino di Eurofishmarket (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Salute - Controllo Ufficiale - Vigilanza - Tracciabilita - Veterinaria

30, 40 o 90 giorni? Qual è la scadenza più corretta per il salmone affumicato? Risponde Valentina Tepedino di Eurofishmarket Redazione Il Fatto Alimentare 7 gennaio 2016 Gentile Redazione, in merito alla data di scadenza del salmo... [Leggi Tutto]



07-01-2016 - Brodo di pollo, broccoli e cannella: i super-cibi che rafforzano il sistema immunitario (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Tags: Alimentare - Salute - Stili Di Vita - Prevenzione

Brodo di pollo, broccoli e cannella: i super-cibi che rafforzano il sistema immunitario Brodo di pollo, aglio, broccoli e cannella. Non sono gli ingredienti di una nuova ricetta, ma alimenti che andrebbero consumati spesso durante la fredda ... [Leggi Tutto]



07-01-2016 - Dal campo alla busta in meno di 24 ore: la novità  tra le insalate Bonduelle si chiama “tempo”. Ma il prezzo é elevato (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Tracciabilita - Consumatori

Dal campo alla busta in meno di 24 ore: la novità tra le insalate Bonduelle si chiama “tempo”. Ma il prezzo è elevato Valeria Torazza 7 gennaio 2016 “Dal campo alla busta in meno di 24 ore”: così recita il claim della nuova in... [Leggi Tutto]



07-01-2016 - Troppo zucchero per i bambini: arriva l'app per ridurlo (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Troppo zucchero per i bambini: arriva l'app per ridurlo Ideata nel Regno Unito, è stata lanciata insieme a una campagna che avverte: i piccoli di casa esagerano con il dolce Ogni anno i bambini di età compresa tra i 4 e ... [Leggi Tutto]



07-01-2016 - La tassa sui cibi poco sani serve, anche se di pochi centesimi. Due studi spiegano le dinamiche delle scelte di acquisto delle fasce sociali più a rischio (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Tracciabilita - Consumatori - Salute - Stili Di Vita

La tassa sui cibi poco sani serve, anche se di pochi centesimi. Due studi spiegano le dinamiche delle scelte di acquisto delle fasce sociali più a rischio Agnese Codignola 7 gennaio 2016 Gli incentivi economici finalizzati all’acquisto di a... [Leggi Tutto]



05-01-2016 - Olio di palma: galleria del Guardian sugli incendi, gli oranghi e la devastazione ambientale in Asia e in Africa (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Tracciabilita - Consumatori

Olio di palma: galleria del Guardian sugli incendi, gli oranghi e la devastazione ambientale in Asia e in Africa Il sito del quotidiano inglese The Guardian dedica una galleria di immagini all’olio di palma, focalizzando l’attenzione sui temi irriso... [Leggi Tutto]



05-01-2016 - Le indicazioni alimentari nascondono confilitti di interesse. Dalla piramide italiana alla trottola giapponese ecco dove le industrie mettono mano (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Salute - Stili Di Vita

Le indicazioni alimentari nascondono confilitti di interesse. Dalla piramide italiana alla trottola giapponese ecco dove le industrie mettono mano In Italia le indicazioni per una sana alimentazione sono rappresentate con una piramide, in Giappone s... [Leggi Tutto]



05-01-2016 - Gli imballaggi del futuro. Così il packaging diventa sostenibile, utile e all'avanguardia. La classifica delle migliori proposte (Il Fatto Alimentare)

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Gli imballaggi del futuro. Così il packaging diventa sostenibile, utile e all’avanguardia. La classifica delle migliori proposte Luca Foltran 5 gennaio 2016 Packaging Lascia un commento 33 Visto packaging alimentare patatine fritte Il pa... [Leggi Tutto]



05-01-2016 - Come riconoscere una pasticceria artigianale da una che propone dolci industriali? Papille vagabonde, il blog di Gunther Karl Fuchs spiega le differenze e svela qualche trucco (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Tracciabilita - Consumatori

Come riconoscere una pasticceria artigianale da una che propone dolci industriali? Papille vagabonde, il blog di Gunther Karl Fuchs spiega le differenze e svela qualche trucco Redazione Il Fatto Alimentare 5 gennaio 2016 Nutrizione Lascia un commen... [Leggi Tutto]



04-01-2016 - Stop alla morte di 30 milioni di pulcini maschi, tritati o soffocati appena nati. La Germania dice basta. In Italia nessuno vuole commentare! (Il Fatto Alimentare)

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Stop alla morte di 30 milioni di pulcini maschi, tritati o soffocati appena nati. La Germania dice basta. In Italia nessuno vuole commentare! Paola Emila Cicerone 4 gennaio 2016 I pulcini maschi delle galline ovaiole vengono tritati o soffoca... [Leggi Tutto]



04-01-2016 - Listeria in paté di anatra e in aringa affumicata… Ritirati dal mercato europeo 90 prodotti (Il Fatto Alimentare)

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Listeria in paté di anatra e in aringa affumicata… Ritirati dal mercato europeo 90 prodotti Valeria Nardi 4 gennaio 2016 Allerta Lascia un commento 166 Visto Listeria Listeria monocytogenes in paté di anatra francese Nelle settim... [Leggi Tutto]



04-01-2016 - Conad ritira Farina di mais Bramata per la presenza di micotossina oltre i limiti (Il Fatto Alimentare)

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Conad ritira Farina di mais Bramata per la presenza di micotossina oltre i limiti Redazione Il Fatto Alimentare 4 gennaio 2016 conad farina mais bramata Farina di mais Bramata Conad ritirata Conad Soc. Coop. ha ritirato dagli scaffali dei suo... [Leggi Tutto]



04-01-2016 - Coca-Cola: promette di pubblicare i finanziamenti concessi in Europa a organizzazioni ed esperti (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Salute - Ricerca

Coca-Cola: promette di pubblicare i finanziamenti concessi in Europa a organizzazioni ed esperti Beniamino Bonardi 4 gennaio 2016 Coca-Cola ha promesso che pubblicherà anche i finanziamenti concessi in Europa a organizzazioni accademi... [Leggi Tutto]



04-01-2016 - A dieta dopo le feste: consigli pratici per dimagrire (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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A dieta dopo le feste: consigli pratici per dimagrire Come smaltire i chili di troppo? Ecco qualche suggerimento Sono in molti, al rientro dalle vacanze di Natale, a ritrovarsi alle prese con qualche chilo di troppo. Spesso l’esito del confro... [Leggi Tutto]



02-01-2016 - Spreco alimentare nelle scuole: nel piatto solo il 12,6%! Perplessità  e dubbi sul dato fornito da un'indagine degli operatori dalle aziende (Il Fatto Alimentare)

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Spreco alimentare nelle scuole: nel piatto solo il 12,6%! Perplessità e dubbi sul dato fornito da un’indagine degli operatori dalle aziende Il 12,6% del cibo di ogni pasto servito nelle mense scolastiche rimane nel piatto. È quanto emerge d... [Leggi Tutto]



22-12-2015 - Mangiare sano durante le feste. Dal Ministero le ricette e i consigli utili (Quotidiano Sanità)

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Mangiare sano durante le feste. Dal Ministero le ricette e i consigli utili Lorenzin: “Con l’aiuto di uno chef come Alessandro Circiello nelle pagine troverete indicazioni per scegliere, senza rinunce, i menù delle tradizionali giornate di ... [Leggi Tutto]



17-12-2015 - Natale in buona salute: i consigli degli esperti per adulti e bambini (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Natale in buona salute: i consigli degli esperti per adulti e bambini L'arrivo delle vacanze natalizie potrebbe “sconvolgere” le abitudini dei più piccoli. Dato che le scuole sono chiuse, i genitori potrebbero lasciarli dormire ... [Leggi Tutto]



17-12-2015 - Latte munto di notte aiuta a dormire (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Tags: Alimentare - Salute - Stili Di Vita

Latte munto di notte aiuta a dormire Merito dell'elevata presenza di melatonina e triptofano Problemi d'insonnia? Bere un bicchiere di latte caldo potrebbe aiutare ad addormentarsi, soprattutto se è stato munto di notte. ... [Leggi Tutto]



15-12-2015 - Melagrana: gli effetti benefici per la salute (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

Pubblicato in: Segnalazioni
Tags: Alimentare - Salute - Stili Di Vita

Melagrana: gli effetti benefici per la salute Un consumo regolare di melagrana aiuta a restare in buona salute. Diversi studi hanno, infatti, dimostrato che il frutto del melograno (Punica granatum) aiuta a prevenire le infiammazioni, riduce i l... [Leggi Tutto]



07-09-2015 - Un focus formativo per migliorare sicurezza e igiene alimentare (Punto Sicuro)

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Tags: Alimentare - Controllo Ufficiale - Vigilanza - Convegno

Un focus formativo per migliorare sicurezza e igiene alimentare In relazione al progetto “Coltiviamo la sicurezza”, che ha ottenuto il patrocinio di EXPO 2015, tra settembre e novembre si terranno varie iniziative - convegni, workshop e corsi - su... [Leggi Tutto]



30-03-2015 - Insalata, aggiungere le uova per una migliore assimilazione (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Insalata, aggiungere le uova per una migliore assimilazione Le uova cotte migliorano l'assorbimento dei carotenoidi contenuti nei vegetali crudi Aggiungere le uova all'insalata migliora l'assorbimento delle sostanze nutr... [Leggi Tutto]



29-01-2015 - Celiachia, allo studio una farina depurata dalle tossine del glutine (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Celiachia, allo studio una farina depurata dalle tossine del glutine Una farina priva dell'effetto tossico del glutine. È dietro l'angolo una possibile svolta per i celiaci grazie alla definizione di un metodo scientifico con cui... [Leggi Tutto]



27-01-2015 - Alimenti. Stato e Regioni si organizzano contro frodi e contraffazioni. Scatta il “Piano nazionale” per la sicurezza e la qualità  alimentare anche con un nuovo sito (SNOP)

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Alimenti. Stato e Regioni si organizzano contro frodi e contraffazioni. Scatta il “Piano nazionale” per la sicurezza e la qualità alimentare anche con un nuovo sito E' già entrato in fase operativa il Piano nazionale integ... [Leggi Tutto]



19-01-2015 - EFSA: tre tazzine di caffé al giorno vanno bene (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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EFSA: tre tazzine di caffè al giorno vanno bene Gli adulti possono bere fino a tre tazzine di caffè al giorno senza riportare danni alla salute. A queste conclusioni è arrivata l'Autorità europea per la sicure... [Leggi Tutto]



17-01-2015 - ​Apicoltura. Dal 19 gennaio operativa la nuova anagrafe. Lorenzin: "Passo avanti per salute consumatori" (Quotidiano Sanità)

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Apicoltura. Dal 19 gennaio operativa la nuova anagrafe. Lorenzin: "Passo avanti per salute consumatori" Gli apicoltori potranno registrarsi sul portale del Sistema informativo veterinario. Operatori delle Asl, aziende e allevatori potranno a... [Leggi Tutto]



14-01-2015 - Rapporto Sdo 2014. Sempre meno ricoveri in ospedale. Giù acuti e day hospital. Un “giorno” di ricovero vale 471 euro. I dati dei primi 6 mesi (Quotidiano Sanità)

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Rapporto Sdo 2014. Sempre meno ricoveri in ospedale. Giù acuti e day hospital. Un “giorno” di ricovero vale 471 euro. I dati dei primi 6 mesi Calano dimissioni (-9% rispetto al 2013) e giornate di degenza (-6%). Crollo delle attività... [Leggi Tutto]



13-01-2015 - Ogm. “Libera tutti” dal Parlamento Ue: “Stati potranno decidere se limitarli o vietarli del tutto” (Quotidiano Sanità)

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Ogm. “Libera tutti” dal Parlamento Ue: “Stati potranno decidere se limitarli o vietarli del tutto” L'Aula di Strasburgo ha approvato oggi le nuove misure che danno la possibilità ad ogni Paese membro di decidere se vietare o limitar... [Leggi Tutto]



12-01-2015 - La salute nascosta nei mirtilli (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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La salute nascosta nei mirtilli Riproduci tutto‹ Foto precedenteFoto Successiva › Foto 1 di 6 A trarre benefici dal consumo di mirtilli sono sia il fisico che la mente. Oltre a proteggere le ossa, il sistema cardiovascolare e la pelle quest... [Leggi Tutto]



07-01-2015 - Depurarsi dopo le feste: così si dimagrisce con l'acqua (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Depurarsi dopo le feste: così si dimagrisce con l'acqua Eliminando scorie e tossine prepara l'organismo a rispondere meglio alla dieta Non solo dieta: per smaltire i chili accumulati durante le feste natalizie bisogna p... [Leggi Tutto]



07-01-2015 - Metabolismo. Un farmaco potrebbe stimolare il grasso ‘bruno’ per combattere l’obesità (Quotidiano Sanità)

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Metabolismo. Un farmaco potrebbe stimolare il grasso ‘bruno’ per combattere l’obesità Il mirabegron, approvato dalla FDA per il trattamento della vescica iperattiva, potrebbe essere efficace anche nell’attivare il grasso ‘bruno’. Questo com... [Leggi Tutto]



14-06-2014 - Sicurezza alimentare. Balduzzi (Sc): "Italia eccellenza in Europa e nel mondo" (Quotidiano Sanità)

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Sicurezza alimentare. Balduzzi (Sc): "Italia eccellenza in Europa e nel mondo" Così il presidente della Commissione parlamentare per le questioni regionali è intervenenuto ad un convegno organizzato dall’Università del P... [Leggi Tutto]



04-03-2014 - Memoria, per proteggerla ci vogliono le uova? (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Un nuovo studio testerà definitivamente questa ipotesi Le uova potrebbero essere l'alimento ideale per proteggere la memoria. L'ipotesi arriva dagli Stati Uniti, per la precisione dagli esperti della Tufts University, che nei ... [Leggi Tutto]



03-03-2014 - Acqua. Roma Nord: in alcune vie divieto di consumo umano fino a fine dicembre. Ecco l’Ordinanza del Sindaco (Quotidiano Sanità)

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Tags: Ambiente - Acqua - Inquinamento - Alimentare

Acqua. Roma Nord: in alcune vie divieto di consumo umano fino a fine dicembre. Ecco l’Ordinanza del Sindaco Sono circa 500 gli utenti nei municipi XIV e XV di Roma Nord che non potranno utilizzare l’acqua per uso alimentare e per l’igiene personal... [Leggi Tutto]



28-02-2014 - Mense scolastiche. Salute e Miur avviano indagine conoscitiva (Quotidiano Sanità)

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Mense scolastiche. Salute e Miur avviano indagine conoscitiva L’obiettivo è monitorare il riscontro e l’efficacia delle linee di indirizzo per la ristorazione scolastica emanate nel 2010 allo scopo di facilitare, sin dall’infanzia, l’adozio... [Leggi Tutto]



27-02-2014 - Alimentazione, contro la pancetta largo a salmone e noci (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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I grassi polinsaturi abbondanti in questi alimenti riducono l'accumulo di grasso sul girovita I grassi presenti nel cibo non influenzano solo i livelli di colesterolo nel sangue, ma anche i punti del corpo in cui si rischia di accumulare tes... [Leggi Tutto]



27-02-2014 - Speciale "Alimentazione e salute". Dalla Sapienza di Roma 100 proposte in vista di Expo 2015. Le nostre videointerviste (Quotidiano Sanità)

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Tags: Alimentare - Salute - Universita

Speciale "Alimentazione e salute". Dalla Sapienza di Roma 100 proposte in vista di Expo 2015. Le nostre videointerviste Presso l'ateneo romano, in occasione delle ‘Giornate di Carlo Cannella 2014’, nasce la sinergia tra l'uni... [Leggi Tutto]



25-02-2014 - Per ridurre la pressione: meno carne e più verdura (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Per ridurre la pressione: meno carne e più verdura Le diete vegetariane possono aiutare ad allontanare il rischio di ipertensione Tanta frutta e verdura, pesce, latticini e uova, ma poca carne. Sembra essere proprio questa la formula de... [Leggi Tutto]



24-02-2014 - Videogiochi per dimagrire: Tetris riduce la voglia di cibo (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Videogiochi per dimagrire: Tetris riduce la voglia di cibo Basta giocare tre minuti per ridurre i sintomi dell'astinenza Anche i videogiochi possono aiutare a dimagrire. A svelarlo è uno studio dell'Università di... [Leggi Tutto]



21-02-2014 - Aglio "scudo" antibatterico (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Aglio "scudo" antibatterico Ricerca danese scopre come ferma le infezioni Stop alle infezioni grazie all'aglio. Lo ha scoperto uno studio dell'Università di Copenaghen che ha messo in luce una proprietà di un s... [Leggi Tutto]



19-02-2014 - Alimenti.Esposizione degli alimenti all'inquinamento atmosferico (Lexambiente)

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Dottrina La Cassazione dice no all’esposizione degli alimenti all’inquinamento atmosferico: risponde del reato di cui all’art 5 lett)b della L. 283/1962, il fruttivendolo che espone frutta e verdura all’esterno del proprio locale. di Giuseppe A... [Leggi Tutto]



16-02-2014 - Allerta del Ministero: "E.coli altamente patogeno nel formaggio Roquefort Carrefour" (Quotidiano Sanità)

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Allerta del Ministero: "E.coli altamente patogeno nel formaggio Roquefort Carrefour" La ditta di produzione è Prolaidis che, come la Carefour, ha comunicato di avere adottato le misure necessarie per ritirare i prodotti. Il ministero ... [Leggi Tutto]



18-07-2013 - Sicurezza alimentare. Lorenzin: “Oltre 700mila controlli Asl nel 2012. Solo 0,4% di irregolarità” (Quotidiano Sanità)

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Sicurezza alimentare. Lorenzin: “Oltre 700mila controlli Asl nel 2012. Solo 0,4% di irregolarità” “Siamo i secondi in Europa, dietro la Germania e irregolarità minime rispetto alla media europea del 2,6%”. Così il ministro del... [Leggi Tutto]



28-01-2013 - Lunedì nero? Provate con la frutta (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Arance e mandarini possono far tornare il sorriso. Persino di lunedì. Lo sostengono i ricercatori dell'Università di Otago, in Nuova Zelanda, che propongono la loro ricetta “naturale” contro il cattivo umore. Frutta e verdura ri... [Leggi Tutto]



25-01-2013 - Obesità. In Molise il più alto tasso di persone sovrappeso (Quotidiano Sanità)

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La regione “vince” la maglia nera per numero di adulti obesi, uno su sette, strappando il primato alla Basilicata. Pur trattandosi di numeri inferiori rispetto a quelli riscontrati in altri paesi europei il problema, dicono gli esperti della Societ&a... [Leggi Tutto]



25-01-2013 - Obesità : Molise maglia nera, 1 abitante su 7 pesa troppo (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Obesità: Molise maglia nera, 1 abitante su 7 pesa troppo Non più la Basilicata ma il Molise in testa alle regioni italiane con il più alto tasso di obesità. La percentuale più elevata di persone in grave sovrappe... [Leggi Tutto]



22-01-2013 - Alimentazione: frutta e verdura ok, 3 mln consumatori per campagna europea Fruitylife (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Alimentazione: frutta e verdura ok, 3 mln consumatori per campagna europea Fruitylife Ventiquattro prodotti, 12 frutti e 12 ortaggi, uno per ogni mese dell’anno. Tre milioni di consumatori raggiunti in oltre 800 punti vendita di Italia, Francia e ... [Leggi Tutto]



22-01-2013 - Contro l'ipertensione yogurt magro 3 volte alla settimana (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Contro l'ipertensione yogurt magro 3 volte alla settimana Mangiare regolarmente yogurt riduce la probabilità di soffrire di pressione alta. A svelarlo è uno studio della Tufts University di Medford (Stati Uniti) i cui ris... [Leggi Tutto]



07-01-2013 - Fertilizzanti in agricoltura, l'Italia viola il diritto comunitario in materia di inquinamento delle acque (LEGAMBIENTE)

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Fertilizzanti in agricoltura, l'Italia viola il diritto comunitario in materia di inquinamento delle acque Nel decreto sviluppo un emendamento azzera la 'direttiva nitrati'. Legambiente denuncia alla Commissione europea: “a... [Leggi Tutto]



05-01-2013 - Lazio. Arsenico nell'acqua. Balduzzi sollecita Polverini a intervenire  (Quotidiano Sanità)

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Cancro, lesioni cutanee, danni al sistema nervoso. Sono alcuni dei rischi a cui, secondo l'Oms, incorre chi beve acqua con un'alta concentrazione di arsenico. Il ministro della Salute ieri è tornato a sollecitare la presidente ... [Leggi Tutto]



04-01-2013 - Dieta soft: sgonfiarsi dopo Natale, si comincia dai carboidrati (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Dieta soft: sgonfiarsi dopo Natale, si comincia dai carboidrati Un deciso stop all'alimentazione fuori dalle regole di Natale è la prima mossa per buttare giù peso. In pochi sanno, ad esempio, che i chili in più pr... [Leggi Tutto]



04-01-2013 - Sovrappeso e obesità non accorciano la vita (Quotidiano Sanità)

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Una ricerca su Jama mette in discussione il rapporto automatico tra peso e malattia. E il perché sta in diversi fattori: gli obesi accedono alle cure migliori, fanno più screening, il grasso aiuta contro le infezioni. E poi le tabelle O... [Leggi Tutto]



03-01-2013 - Il pecorino é anche anti-colesterolo Le foto, tanti sapori (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Il pecorino è anche anti-colesterolo Le foto, tanti sapori Si chiama pecorino Cla. Dove Cla sta per acido linoleico coniugato. Un acido grasso omega 6 che trasforma il formaggio da temuto pericolo per le arterie, in golosità anti-c... [Leggi Tutto]



03-01-2013 - Con il fruttosio si sente ancora fame (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Aggiungere il fruttosio, al posto dello zucchero, con la speranza di ingrassare di meno può al contrario fare sentire più fame. Lo sostiene uno studio di Yale che ha messo a confronto i due dolcificanti per capire quali meccanismi sull... [Leggi Tutto]



03-01-2013 - Jet-lag da troppo cibo. Le abbuffate durante le feste sconvolgono il ritmo naturale (Quotidiano Sanità)

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Mangiare troppo in periodi limitati, come in occasione delle festività di fine anno, può provocare sintomi simili a quelli che si avvertono dopo lunghi viaggi attraverso diversi fusi orari. Una ricerca statunitense pubblicata su Pnas an... [Leggi Tutto]



03-01-2013 - Salsicce crude di cinghiale: la mangiano, si ammalano. Trichinellosi: cos'é, come si evita (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Salsicce crude di cinghiale: la mangiano, si ammalano. Trichinellosi: cos'è, come si evita Avevano cacciato cinghiali, macellato e mangiato salsicce crude. In 26, nell'Alta Valle del Serchio, Lucca, sono dovuti ricorrere... [Leggi Tutto]



03-01-2013 - L'eredita' delle feste: 2 kg in piu' per gli italiani (Agenzia DiRe Welfare)

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L'eredita' delle feste: 2 kg in piu' per gli italiani ROMA - Tra i regali ricevuti della festivita' natalizie e di fine anno, il meno gradito e piu' indesiderato e' sicuramente l'aumento di pes... [Leggi Tutto]



02-01-2013 - Non é una magra consolazione: un po' di “ciccia” allunga la vita (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Non è una magra consolazione: un po’ di “ciccia” allunga la vita La pancia può diventare una ciambella di salvataggio. Non tutto il grasso “natalizio” viene per nuocere: infatti, stando a quanto rivela uno studio di ricercatori ame... [Leggi Tutto]



02-01-2013 - Il trucco per dimagrire: masticare lentamente (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Il trucco per dimagrire: masticare lentamente Un consiglio antico: dopo pranzo stare fermi, dopo cena camminare lentamente. Uno moderno: per dimagrire basta masticare lentamente. Sarebbe questo uno dei trucchi con cui si inganna il cervello e qu... [Leggi Tutto]



31-12-2012 - Zeitgeist in cucina 2012 (Le Scienza in cucina)

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Puntuali, eccoci al tradizionale post di fine anno, con un riepilogo di quanto è successo sul blog. L’articolo del 2012 più letto è stato quello sulla mousse al cioccolato 2.0, seguito a ruota dal mascarpone fai da te e dall’a... [Leggi Tutto]



29-12-2012 - Le feste fanno male al sonno. Colpa dello stress da regali e cucina (Quotidiano Sanità)

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L’allarme di Francesco Peverini, direttore scientifico della Fondazione per la Ricerca e la Cura dei Disturbi del Sonno. Secondo l’esperto a togliere il sonno sarebbero la frenesia per i regali, la preoccupazione di cucinare in tempo e quella per le ... [Leggi Tutto]



28-12-2012 - Feste con troppo alcol? Gli asparagi disintossicano il fegato (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Tags: Alimentare - Salute - Stili Di Vita - Alcool

Feste con troppo alcol? Gli asparagi disintossicano il fegato Troppo alcol durante le feste di Natale? La natura batte i rimedi anti-sbronza di dubbia efficacia presenti sul mercato. Lo conferma uno studio pubblicato sul Journal of Food Scienc... [Leggi Tutto]



28-12-2012 - Caffeina più del caffé: per dimagrire e fare di conto, senza eccessi (Salute 24 - Il Sole 24 Ore)

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Caffeina più del caffè: per dimagrire e fare di conto, senza eccessi Potere del caffè. Anzi della caffeina. Ricercatori australiani hanno dimostrato, infatti, che la caffeina può aiutare a far perdere peso. La prova... [Leggi Tutto]



28-12-2012 - Acque in deroga Il 31 dicembre 2012 scadono tutti i termini per le deroghe sulle acque potabili (LEGAMBIENTE)

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Acque in deroga Il 31 dicembre 2012 scadono tutti i termini per le deroghe sulle acque potabili Legambiente: “Il Lazio è l’unica regione in ritardo con gli interventi. Per centinaia di migliaia di cittadini scatteranno le ordinanze di non p... [Leggi Tutto]



23-12-2012 - Etichette dei miei sogni (Le Scienza in cucina)

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Sapete che sono un appassionato di etichette alimentari, e che spesso mi aggiro tra i corridoi dei supermercati con occhiali (per leggere i caratteri più piccoli) e macchina fotografica (per immortalare le più interessanti). Le etichett... [Leggi Tutto]



22-12-2012 - Natale e Capodanno. Ecco i consigli degli esperti per superare i cenoni senza problemi (Quotidiano Sanità)

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Natale e Capodanno. Ecco i consigli degli esperti per superare i cenoni senza problemi Stomaco e intestino sottosopra, nausea e acidità di stomaco, troppi dolci, qualche bicchiere di troppo e, a volte, ci si mette anche l’influenza a rovina... [Leggi Tutto]



21-12-2012 - Operazione "Santa Claus": i Nas sequestrano cibi e giocattoli in tutta Italia (Agenzia DiRe Welfare)

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Operazione "Santa Claus": i Nas sequestrano cibi e giocattoli in tutta Italia Ispezionate circa 3.500 aziende alimentari: il 31% è risultato irregolare ROMA - Nell’ambito di una collaudata strategia di controllo, nelle ultime settimane... [Leggi Tutto]



20-12-2012 - 7 azioni prioritarie per il Piano d'Azione Nazionale (PAN) sull'uso sostenibile dei pesticidi (Italia Nostra)

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Tags: Ambiente - Agricoltura - Alimentare - Fitosanitari - Pesticidi

20-12-2012 7 azioni prioritarie per il Piano d’Azione Nazionale (PAN) sull’uso sostenibile dei pesticidi 7 azioni prioritarie da proporre per il Piano d’Azione Nazionale (PAN) per l’uso sostenibile dei prodotti fitosanitari, in occasione della cons... [Leggi Tutto]



20-12-2012 - Il mistero dei frigoriferi senza termometro. Le temperature sono sempre elevate. L'imbarazzante silenzio dei produttori t (Il Fatto Alimentare)

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Il mistero dei frigoriferi senza termometro. Le temperature sono sempre elevate. L'imbarazzante silenzio dei produttori Come capire se il frigorifero di casa raggiunge le temperature necessarie a conservare adeguatamente gli alimenti deperib... [Leggi Tutto]



14-12-2012 - Alimentazione. Accordo Ministero Salute-Produttori, meno sale in piatti pronti (Quotidiano Sanità)

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Le aziende si sono impegnate, entro il 2013, a ridurre in sede di produzione almeno del 10% il contenuto di sale aggiunto nella pasta e nel riso utilizzati come ingredienti nei piatti pronti surgelati. Balduzzi: “Risultato strategico per prevenzione”... [Leggi Tutto]



14-12-2012 - Prodotti fitosanitari. Ministeri aprono consultazione pubblica sul Piano di Azione Nazionale (Quotidiano Sanità)

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C'è tempo fino al 31 dicembre per esprimere osservazioni e suggerimenti di modifica alla bozza del Piano di Azione Nazionale (PAN), per l’uso sostenibile dei prodotti fitosanitari elaborato da un team di esperti di Salute, Agricoltura,... [Leggi Tutto]



10-12-2012 - Salmone affumicato: tutto quello che bisogna sapere quando si consuma pesce crudo. Il problema Listeria (Il Fatto Alimentare)

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Salmone affumicato: tutto quello che bisogna sapere quando si consuma pesce crudo. Il problema Listeria Il salmone affumicato piace, ma quanti sanno che la maggior parte del pesce è allevato in Norvegia e Scozia e che si tratta di pesce crudo... [Leggi Tutto]



06-12-2012 - VIDEOINTERVISTE / Vero o falso, come difendersi dalle agropiraterie (Agenzia DiRe Ambiente)

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VIDEOINTERVISTE / Vero o falso, come difendersi dalle agropiraterie La Forestale ha presentato i consigli e le regole per garantire al consumatore la sicurezza alimentare 'La sicurezza agroalimentare e quella ambientale rappresentano oggi l... [Leggi Tutto]



04-12-2012 - Richiamare o ritirare i prodotti alimentari che non sono conformi? Ecco cosa dice la norma (Il Fatto Alimentare)

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Richiamare o ritirare i prodotti alimentari che non sono conformi? Ecco cosa dice la norma Spesso su Il fatto alimentare si parla di "ritiro" o "richiamo" dei prodotti alimentari da parte delle aziende per problemi sanitari o riguardo et... [Leggi Tutto]



04-12-2012 - Il kebab piace, ma di che carne si tratta? Le analisi dell'Istituto Zooprofilattico hanno trovato in due casi del maiale (Il Fatto Alimentare)

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Buono il kebab, ma di che carne si tratta? Le analisi dell’Istituto Zooprofilattico hanno trovato in due casi del maiale La carne del Kebab in alcuni punti vendita di Roma contiene anche maiale. E' quanto emerge da uno studio realizzato su 4... [Leggi Tutto]



03-12-2012 - Il 6% dei cereali del mondo diventa biocarburante (Italia Nostra)

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VI SEGNALIAMO 03-12-2012 Il 6% dei cereali del mondo diventa biocarburante Guarda il servizio del TG5 (alle 8.00 del 29/11/12) dedicato al IV International Forum for Food and Nutrition (Barilla) tenutosi all’Università Bocconi di Milano in ... [Leggi Tutto]



03-12-2012 - L'origine della Carbonara. Il commissario Rebaudengo indaga (Le Scienza in cucina)

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C’è un mistero irrisolto nella gastronomia italiana: quando è nata esattamente la carbonara? E perché si chiama così? Il commissario Rebaudengo ha già svolto un’indagine preliminare da cui era emerso che le varie ip... [Leggi Tutto]



29-11-2012 - Calendari dell'avvento: i cioccolatini contengono troppi oli minerali e plastificanti. Lo sostiene uno studio tedesco (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Salute - Ricerca

Calendari dell'avvento: i cioccolatini contengono troppi oli minerali e plastificanti. Lo sostiene uno studio tedesco Secondo un'inchiesta condotta in Germania da Stiftung Warentest (la più autorevole rivista di test comparati... [Leggi Tutto]



29-11-2012 - Energy drink. Dopo 18 morti sospette la Fda americana intraprende una seria valutazione del rischio (Il Fatto Alimentare)

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Energy drink. Dopo 18 morti sospette la Fda americana intraprende una seria valutazione del rischio Dopo 18 decessi e 150 ricoveri sospetti, la Food and Drug Administration ha forse deciso di cambiare atteggiamento nei confronti degli energy drink e... [Leggi Tutto]



26-11-2012 - Ambiente. Il Ministro Clini apre la Water Convention (Edilio)

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26/11/2012 Sarà il Ministro dell’Ambiente Corrado Clini ad aprire la “Water Convention” dell’Unece, United Nations Economic Commission for Europe. L’evento, in programma a Roma dal 28 al 30 novembre presso la Camera dei Deputati, è nat... [Leggi Tutto]



23-11-2012 - Tavola rotonda. L'agricoltura biologica che vogliamo nel 2020. Dichiarazione del presidente nazionale di Legambiente Vittorio Cogliati Dezza (LEGAMBIENTE)

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Tags: Alimentare - Agricoltura

Tavola rotonda. L’agricoltura biologica che vogliamo nel 2020. Dichiarazione del presidente nazionale di Legambiente Vittorio Cogliati Dezza "Si dice sempre che il biologico costa di più. Nulla di più sbagliato. Basta considerare ... [Leggi Tutto]



23-11-2012 - Fiesta Ferrero non é una merendina per bambini: ha l'8,5% di liquore. I genitori lo sanno? (Il Fatto Alimentare)

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Tags: Alimentare - Salute - Ricerca - Consumatori

Fiesta Ferrero non è una merendina per bambini: ha l'8,5% di liquore. I genitori lo sanno? Benedetta ci scrive su Facebook: “Sono reduce da una lunga discussione sulla Fiesta della Ferrero. Ho infatti scoperto che alcune mamme danno ... [Leggi Tutto]



22-11-2012 - Darwin e l'innaturalità  del bere latte (Le Scienza in cucina)

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Tags: Alimentare - Salute - Stili Di Vita

Sul web mi imbatto spesso in siti “militanti” contro il consumo di latte. Come questo. Le argomentazioni sono varie e disparate. A mio parere la più debole è “Nessun animale adulto beve latte, e neanche l’uomo dovrebbe farlo” a cui &eac... [Leggi Tutto]



19-11-2012 - Stati Generali della Pediatria. L’obesità infantile é in aumento. Ma si può fermare (Quotidiano Sanità)

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Tags: Alimentare - Salute - Stili Di Vita

Stati Generali della Pediatria. L’obesità infantile è in aumento. Ma si può fermare Durante l’evento, in contemporanea in 12 regioni italiane, gli specialisti hanno stilato una lista di regole da seguire per evitare che un cat... [Leggi Tutto]



08-11-2012 - Alimenti. Denominazione generica di alimento pur evocante altra di origine protetta (Lexambiente)

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Tags: Alimentare - Consumatori - Sentenza

Giurisp.Penale Cass. Cass. Sez. III n. 21279 del 1 giugno 2012 (Cc 24 gen. 2012) Pres. Petti Est. Andronio Ric. P.M. in proc. Giacobazzi Alimenti. Denominazione generica di alimento pur evocante altra di origine protetta In tema di frode nell... [Leggi Tutto]



07-11-2012 - Modificazioni genetiche. Messa in coltura di prodotti sementieri OGM (Lexambiente)

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Tags: Alimentare - Tracciabilita - Agricoltura - Ogm - Sentenza

Giurisp.Penale Cass. Cass. Sez. III n. 19251 del 21 maggio 2012 (Cc 22 mar 2012 Pres.Petti Est. Amoresano Ric. Midun Modificazioni genetiche. Messa in coltura di prodotti sementieri OGM L'autorizzazione della Commissione europea per l... [Leggi Tutto]



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